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离心式滤油机加盐水技巧

通常我们用螺旋榨油机压榨出来的毛油炒菜的时候容易,冒蓝烟,溢锅,起沫,因为毛油里面含有磷脂油泥杂质等成分,如果去掉这些,油里面磷脂的成分,炒菜就不冒烟,不溢锅,不起沫了,这样改善油的品质,用离心式滤油机怎么按比例加盐水很重要我们来看一下如何加盐水。

离心滤油器


       螺旋榨油机榨出的油起沫是很多榨油坊头疼的问题,怎么解决又是非常重要的。必威体育betwayapp压榨属于物理压榨,它是传统的物理榨油,通过螺管旋转缩短螺管之间的距离,将花生内的油脂挤压而出。物理压榨的油料,不添加任何化学药剂,无化学残留,而花生油料通过挤压却将本身的化学分子释放出来,经过高温处理,就会产生起沫反应,榨出的油起沫的原因就是油中含有大量的磷脂,只要把磷脂给脱掉就可以达到不起沫的效果。 
        必威体育betwayapp榨出来的油是毛油,必须经过过滤设备,才能食用。离心式滤油机是需求研发的新型滤油设备,让客户告别了传统的滤板、滤框,很多榨油坊为了减少成本甚至不过滤,只靠自然沉淀,这样的做法却流失了很多来榨油的客户,新型的滤油设备,离心式滤油机操作简单,过滤过程只需三五分钟,过滤的油可达到国家二级标准,食用的时候不起沫,不溢锅,离心式滤油机在过滤的过程中不会破坏花生油料本身的亚油酸、脂肪酸等有益身体健康的不饱和脂肪酸和营养成分。
 金鑫厂家告诉您解决压榨油起沫的办法:
        盐水脱磷法:油温保持在60-80;之间放食用盐开水2.5斤(盐0.25斤)继续搅拌3分钟左右,用离心机分离或静置到油清澈为止再打去油脂表面杂质,沉淀在油脂下面的油脚是水和油脂中所含胶质杂质,对油的精炼损失不大。注意:油温不可高,

花生油滤油机
       2、使用过滤设备,小编推荐离心式滤油机。使用方法:将需要过滤的毛油中添加一定比例的盐水(100-1.5%)进行搅拌,然后倒入离心式滤油机内经过高速旋转产生的离心力将油渣分离,达到脱脂脱磷的目的。
        3、使用精炼设备,也就是食用油精炼机。使用方法:将需要过滤的的毛油注入炼油机的脱胶罐并将辅料注入罐内加热升温,进入脱胶、脱酸等炼油工艺,经干燥脱水后的油品自动提升至脱色罐,以达到精炼去除杂质的目的。
       4、在食用时,将食用油高温加热去除油中水分,沉淀后可放入花椒、八角等大料,可增加食用油储存时间。
       通过以上几种办法,就可以解决经榨油机压榨后的食用油起沫,希望能够帮助到您。



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